Quirin der Dimetrodon stammt aus einer wohlhabenden Familie. Er sieht sich als kultivierten Paleo mit Anspruch, der die feineren Dinge im Leben genießt. Wenn er nicht gerade neue Avantgarde-Gerichte kreiert, gibt er unverschämt viel Bernstein für luxuriöse Dinnerpartys und Wochenendtrips aus. Seine ernste, strenge Art kann auf manche Paleos etwas abschreckend wirken, aber seine Qualitäten als Koch und Gastgeber, machen es leicht, seine gewisse Steifheit zu übersehen. Kurz gesagt: Gutes Essen ist ihm extrem wichtig. Er hat ein stürmisches Verhältnis zu seinem ehemaligen Schüler Basilius, dem er vorwirft, sein Potenzial zu vergeuden. In seinen Augen geht Basilius viel zu unkonventionell an die Kochkunst heran.